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绿皮书年中国旅游餐饮将达2000亿元规模

发布时间:2019-07-08 13:04:44

  核心提示语: 绿皮书介绍,从中国旅游餐饮资源开发情况来看,美食文化是重要的旅游目的吸引物。近年来,在政府的引导与鼓励下,各类经济力量纷纷投入旅游餐饮资源的开

  新华北京5月20日电(王茜 丁可宁)中国社会科学院20日在京发布的《旅游绿皮书:2009年中国旅游发展分析与预测》预计,到2010年,中国旅游餐饮将达到2000亿元规模。 绿皮书介绍,从中国旅游餐饮资源开发情况来看,美食文化是重要的旅游目的吸引物。近年来,在政府的引导与鼓励下,各类经济力量纷纷投入旅游餐饮资源的开发,使各地的旅游餐饮供应市场呈现出多类型、多形态的丰富格局。其中,尤其以老字号餐饮品牌、特色旅游餐饮街区、民族餐饮、主题宴席、农家乐餐饮为典型代表。在旅游营销中,美食主题旅游活动和传媒对旅游餐饮营销起到了极大带动作用。

  绿皮书认为,从旅游餐饮发展趋势看,旅游餐饮的整体收入会快速增长,到2010年,估计应接近或达到2000亿元的规模。

  绿皮书还分析认为, 2009年中国入境旅游将总体低位运行,但是不会出现大幅下滑。

  绿皮书介绍,2008年,中国入境旅游受多重重大不利因素的影响,继1989年和2003年之后,再次出现下降,特别是外国客源市场遭受近年来的重挫。2009年,国际经济危机将成为影响中国入境旅游发展最为重要的因素,考虑到中国客源市场特点和各方面为应对危机的积极努力,中国入境旅游总体将低位运行,但是不会出现大幅下滑。

  绿皮书认为,中国入境旅游的基本面向好,特别是有香港、澳门两大近程市场作为保障,因此入境旅游人数不会出现大幅下滑。如果中国经济能够在世界范围内率先走出低谷,将会使中国在国际经济中的地位进一步提高,而这无疑也将进一步增加中国在世界范围内的影响力。

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